عدد الرسائل : 112 العمر : 35 المزاج : فـــــــــــلـــــــــــه تاريخ التسجيل : 20/11/2007
موضوع: فطيرة الجبن اليونانية الثلاثاء نوفمبر 27, 2007 4:29 pm
فطيرة الجبن اليونانية
هي فطيرة لذيذة جدا،ويمكن تناولها أثناء فترة الإفطار و العشاء....
مواصفات الفطائر: تكفي: (6-8 أشخاص) مدة التحضير: 10 - 15 دقيقة مدة الطهي: 55 - 60 دقيق
ثانيا: المقادير: • نصف كيلو من الجبن الفيتا. • كوب من اللبن. • 3 ملاعق من الزبد. • نعناع. • 4 بيضات. • فلفل وتوابل حسب التفضيل. • جبن رومي مبشور • زيت نباتي.
• نصف كيلو عجين ( فايلو ) وهي عجين جاهزة تباع بالمحلات كفطائر سابقة التجهيز.
ثالثا: طريقة التحضير: * تهرس الجبن بالشوكة وتضاف إليها الجبنة الرومي والحليب والزبد والنعناع والبيض والفلفل.
* يدهن وعاء طهي بالزيت وتوضع فيه نصف كمية عجينة الفايلو المدهونة أيضاً بالزبدة(لمنع التصاقها) * يضاف خليط الجبنة إلى الوعاء وتغطى الجبنة بالنصف المتبقى من العجينة المدهونة أيضاً بالزبدة. * يوضع الوعاء في فرن متوسط الحرارة وتطهى المقادير لمدة ساعة واحدة تقدم الفطائر ساخنة.